发展獭兔生产具有广阔的发展前景
1、发展养兔生产,增加裘皮来源
随着野生动物毛皮资源逐步减少和人们的生活水平逐步提高后,对优质、物美价廉的兔皮及其裘皮服装、玩具等的需求量将会与日俱增。兔皮是物美价廉的制裘原料,特别是獭兔皮更受国内外市场顾客欢迎。獭兔皮毛具有绒毛细密整齐、光泽美观好看、皮板轻柔结实、保温防潮性能好、色型较多、饲养成本较低等特点,是高级制裘原料。利用自然颜色或人工染色鞣制出来的獭兔皮,可制作出各种样式的兽皮服装,如长短大衣、披肩、围巾、帽子、手套、挂毯等,用其下脚料制作成仿虎、豹、松鼠、猫、熊等儿童玩具等,均深受国内外市场、顾客欢迎。
2、发展獭兔生产,增加高级瘦肉来源
獭兔是非耗料型的草食性小家畜,养獭兔可不与粮争地,不与猪鸡争料,饲养成本比较低廉。獭兔的产肉性能高于其他家畜:1只母兔年产的兔肉可相当其体重的20倍以上,而1头母牛年产的牛肉只相当其体重的1倍:1只母羊年产的羊肉只相当其体重的1.5倍;1头母猪年产的猪肉也只相当其体重的l0-13倍。发展獭兔生产兔肉,不但速度快、成本低,而且兔肉质量高。
兔肉中含有利于人体健康的营养成分多,而含不利于人体健康的物质少,营养价值高,具有特有的食用价值。兔肉中的蛋白质含量高,而且质量好。鲜兔肉中含蛋白质21%(猪肉15.7%、牛肉17.4%、羊肉16.5%、鸡肉18.6%),并含有多种氨基酸,其中作为第一和第二限制性氨基酸的赖氨酸和色氨酸的含量均高于其他家畜肉类,在以禾本科籽实为主粮时最容易缺少这两种氮基酸。兔肉中的脂肪含量低,鲜兔肉脂肪含里只有8%,比猪肉(26.7%)、牛肉(25.1%)、羊肉(21.3%)脂肪含量都低,而且优于其他肉类,兔肉中含有较多的人体不能合成的必需脂肪酸,同时含不利人体健康的硬脂酸和油酸少,属高质量的脂肪酸,被人体吸收后,对滋润肤色有极大的好处。
兔肉中含磷脂多,含胆固醇少,磷脂与胆固醇之比为25: 1,如常吃些兔肉,使人体血液中含磷脂多、胆固醇少,即可减少胆固醇在血管壁中的沉积和减少粥样硬化,从而可防治高血压、冠心病、动脉硬化等。兔肉中矿物质含量多,兔肉中含矿物质总量为1.78%(猪肉0.67%、牛肉1.51%、鸡肉1.65%),尤其是钙的含量最高,达0. 026%(猪肉0.006%、牛肉0. 012%、鸡肉0. 015%),是儿童、产妇、老弱病残者最适宜的营养食品。
综上所述, 兔肉是高级瘦肉食品,常吃些兔肉,不会使人发胖,而且还会使人长得窈窕、皮肤细腻、好看,同时还有利于智力开发,故国外称其为“美容肉”、“保健肉”、“益智肉”等,在今年第四届兔肉节上,提出了多吃兔肉,健康迎未来的口号。
3、发展獭兔生产,增加轻工业原料
兔小贡献大.全身都是宝。发展獭兔生产,生产出大量兔肉、兔皮等兔产品后,除出口外,还可经加工后内销,促进我国的轻工业发展。兔肉可加工成扒兔、熏兔、螺旋兔、兔肉罐头、兔肉松、兔耳丝、兔脸皮、兔肚丝、兔肝酱等多种高档兔肉食品。兔皮特别是獭兔皮是轻便、柔软、保温性能好、物美价廉的高级制裘原料,经过鞣制加工生产出来的服装畅销于国内外市场。兔的血、头、肝脏、胆、脾脏、胸腺、心脏、胃、胎兔等都是制药工业的原料,可加工制成血叶啉、胃蛋白酶、脑磷脂、胆固醇等药品。
4、发展獭兔生产,增加出口货源
我国是世界养兔大国,也是世界兔毛、兔肉、兔皮等兔产品的出口大国。我国长毛兔的饲养数量、兔毛产量均占世界的90%以上;兔毛的年出口数量也占世界兔毛贸易量的90%以上;出口的冻兔肉占世界贸易量的60%左右;我国还是世界兔皮出口大国,是世界唯一批量生产和出口獭兔皮的国家。
5、发展獭兔生产,促进其他养殖业和种植业的发展
家兔有发达的盲肠,在盲肠中繁衍生息着大量微生物,传种接代退化下来的微生物变成菌体蛋白,家兔再通过吃自己软粪的习性,除重新消化吸收一部分外,尚有一部分随着粪便排出体外,所以兔粪中含有较多的动物性蛋白质。兔粪中的粗蛋白质占9.2%,粗脂肪1.7%,无氮浸出物52%,氮、磷、钾的含量比其他有机肥高数倍,另外还含有烟酸、核黄素、泛酸、维生素B12等多种维生素。实践证明,兔粪、尿是高效有机肥料,用兔粪、尿上地施肥,可使农作物直、间接增产20%以上。兔粪、尿中的尿素、氨(NH3)以及钾等均可新鲜使用后被植物直接吸收利用,并还有杀虫、灭菌、抗早保墒作用,用兔粪、尿施肥,除直接使农作物增产外,因少用化肥、少浇水,节省化肥和水电费,为间接增产。这样直、间接增产数量加到一起,可增产20%以上。兔类除促使农作物增产外,还是猪、鸡、牛、羊及鱼、虾的一种好饲料。河北省的清苑、涞水、临漳等县的部分养兔户利用兔粪喂猪,可占猪饲料日粮的30%-40%。经实验,可用兔粪代替17.6%的玉米来喂肉鸡,可使猪、肉鸡正常生长发育。既然兔粪能喂猪、鸡,肯定用来喂牛、羊也可以。不仅能节省饲料,还可促使其他畜禽发展。
6、发展獭兔生产,增加经济收入全球范围内,肉兔和毛兔都需要大力发展。
饲养各种经济类型的家兔都可快速增加经济收入,但饲养獭兔的经济效益比较高一些,因为獭兔是名符其实的皮肉兼用兔。獭兔皮比肉兔皮贵几倍;其肉比肉兔肉更细嫩、蛋白质含量更高,用獭兔肉加工出来的兔肉食品更受欢迎。实践证明,饲养1只成年母獭兔,在正常、较好的饲养管理条件下,一年可繁殖5-7胎,每胎均产仔7-8只,一年共可产仔38-46只,扣除部分伤亡,可育成36-42只,饲养到5月龄左右可长到2.8千克,按优质商品活兔16.0—18.0元/千克的收购价格计算,可毛收入1400-1600元,所以饲养1只母獭兔,一年的毛收人比种植0.07公顷小麦的毛收入高,实际不少专业养殖户的收入比这个数字高,许多养殖户高兴地说:“在家饲养獭兔比上班强”、“獭兔比牛大”、“踢倒麻将桌、垒起兔子窝”、“致富未必去经商,养兔也能奔小康”、“兔小贡献大,全身都是宝”等。因此,在曲靖大力发展獭兔养殖,对于配合曲靖社会主义新农村建设和的实施配合“农民万元增收计划”,具有重大的促进作用。
7、发展獭兔生产符合我国国情我国人口多,人均耕地少。
据报道,全世界人均耕地0.3公顷,美国0.82公顷,我国不足0.09公顷,尽管计划生育,控制利用耕地,但人口仍然不断增长,而耕地仍不断减少。据1994年联合国粮农组织报道,我国人均粮食低于世界平均水平。我国需要大力发展畜牧业。我国畜牧业产值占大农业总产值的比重比较低,据报道,1949年占12.4%,到1992年达到27%,到2005年达到40.0%,而一些工业发达的资本主义国家畜牧业更为发达,畜牧业产值占农业总产值的比重都比较大,如美国、法国占60%,瑞典、挪威占80%,新西兰、丹麦、瑞士占90%。因此随着人民生活水平的逐步提高,中国必须大力发展畜牧业生产。
近几年来,我国畜牧业发展比较快,特别是猪、鸡饲养业得到了迅速发展。据联合国粮农组织报道,1998年,全世界人均年消耗猪肉14.27千克、鸡蛋8.15千克,而我国人均年消耗猪肉29.41千克、鸡蛋14.17千克。但我国人均消耗牛奶、牛肉、羊肉、兔肉等都低于世界平均水平.所以今后必须大力发展草食家畜家禽。饲养獭兔常年主要靠手工劳动,机械化水平比较低。我国人口众多,劳力资源十分丰富,另外广大农村庭院、场地及饲料资源也十分丰富,故我国发展养兔业生产出来的兔肉、兔皮成本十分低廉,具有强大的竞争力,所以在进行产业结构调整中,应该进一步加强、重视和选择养兔生产。
兔肉是高级瘦肉食品,市场需求量越来越大,目前,在全世界范围内,生产兔肉数量太少,联合国粮农组织未报道全世界兔肉生产数量和人均消耗数量。据一些报刊杂志报道,目前全世界兔肉生产数量只有一百多万吨,消耗兔肉最多的国家,如法国、意大利、荷兰、西班牙、葡萄牙、马耳他等,年人均消耗兔肉可达5千克以上。我国加工生产的兔肉除出口外还需要内销,如果不出口全部内销,人均还不足250克/年。今后随着人民的生活水平逐步提高后,内销兔肉的数量定会与日俱增。如果全国人均消耗1千克兔肉,把全世界生产的兔肉全部供给中国还不够。一年人均消费1只兔肉就需13亿只活兔。
曲靖市具有优越的区位优势,交通发达,气候干燥,温度适宜,常年均可繁殖生产优质獭兔皮,发展獭兔生产,立足农村,面向市场,投资小,风险小,见效快,效益高,皮肉双利,国内国际需求旺盛,符合“十一五”规划中大力发展草食型、节粮型畜牧业的要求,更符合市情民意,是调优畜牧业结构,增加农民收入,振兴农村经济的最佳项目。
通过依靠科学技术,建基地、强示范,树形象,树品牌,采取“科技+公司+基地+协会+农户”发展模式,立足农村,面向市场,走“种优质牧草、良种化规模化生产和收购,深加工一条龙的产业化发展”路子,产销、质效并重。
(责任编辑:limintatu)
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